Companhia perfeita para cada momento da sua vida

Ingredientes

2 xícaras de Arroz Brilhante Branco

2 tabletes de caldo de galinha

2 ovos

2 colheres (sopa) de queijo ralado

100g de presunto picado

100g de muçarela picada

1 colher de extrato de tomate

3 tomates sem pele

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o extrato e os tomates com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha.
2. Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
   Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a muçarela e misture com o arroz.
3. Coloque em um refratário com o molho no fundo da forma e cobrindo o arroz.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos.
   Aproveite!

Ingredientes

½ xícara de chá de linguiça defumada em cubos

1 cebola pequena picada

1 tomate grande, picado em cubos pequenos, sem semente

4 folhas de manjericão

2 xícaras de chá de Arroz Brilhante Branco cozido

3 colheres de sopa de cebolinha verde picada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque a linguiça numa panela e mexa até ficar dourada.
2. Adicione a cebola e refogue até murchar, logo depois acrescente o tomate e o manjericão e deixe refogar por cerca de 3 minutos (sem desmanchar).
3. Junte o Arroz Brilhante Branco, a cebolinha, o queijo parmesão e o creme de leite e misture bem.

Ingredientes

2 xícaras de chá de Arroz Brilhante Branco cozido

1 xícara de chá de queijo ralado

½ xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de amido de milho

3 ovos

Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme.
2. Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente até dourar.
3. Escorra em papel absorvente.
4. Aproveite!

Ingredientes

500g de Arroz Brilhante Integral cozido

150g de brócolis

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

2 xícaras de ervilha fresca ou congelada (pré-cozida)

1 xícara de cogumelos (fica bom tanto com shitake quanto com champignon)

2 cenouras raladas

3 xícaras de pimentões coloridos

2 tomates picados

Ervas a gosto (recomendamos tomilho, manjericão e salsinha)

Modo de Preparo

1. Jogue o brócolis em água quente por 5 minutos. Em seguida, leve à água bem gelada (esse processo é chamado de "branqueamento" e serve para realçar a cor e dar crocância às verduras) e reserve.
2. Coloque o alho e a cebola em uma panela. Quando estiver dourado, acrescente a cenoura ralada e diminua o fogo.
3. Cozinhe até que a cenoura solte um pouco de água. Coloque o brócolis e os cogumelos em pedaços e refogue rapidamente.
4. Acrescente os pimentões coloridos picados, os tomates e a ervilha já cozida. Refogue e então acrescente o arroz integral já cozido.
5. Misture bem enquanto acrescenta suas ervas preferidas.
6. Aproveite!

Ingredientes

1 xícara de Arroz Brilhante Branco

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

Canela em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e 1 xícara de leite.
2. Em uma panela, adicione o arroz e 3 xícaras de leite e cozinhe em fogo médio até quase secar.
3. Antes de secar, adicione a mistura do leite condensado. Mexa até ficar bem cremoso.
4. Na hora de servir, polvilhe canela em pó.
5. Aproveite!

Ingredientes

1 xícara de Arroz Brilhante Branco

2 xícaras de água fervente

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

1 dente de alho picado

2 pimentões coloridos picados

2 tomates

200g de camarão pré-cozido sem casca

Sal, açafrão e páprica picante a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite. Depois, coloque o alho e o pimentão e refogue.
2. Adicione os tomates e, enquanto deixa cozinhar, vá desmanchando com a colher.
3. Coloque o camarão e deixe cozinhar.
4. Tampe a panela e deixe ferver por 1 minuto.
5. Tempere com o sal, açafrão, páprica picante e outros temperos de sua preferência. Coloque o arroz e a água fervente e tampe
a panela.
6. Mantenha em fogo baixo até secar.
7. Aproveite!

Ingredientes

2 xícaras de Arroz Brilhante Branco

4 xícaras de água

1 abacate cortado em cubos

1 xícara de vagens (picadas)

½ xícara de pimentão amarelo (picado)

4 unidades de tomates-cereja (cortados em quatro)

1 cebola grande (picada)

Azeite a gosto

Alecrim e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Arroz Brilhante Branco normalmente, utilizando apenas a água e o arroz.
2. Enquanto ele cozinha, frite a cebola no azeite.
3. Vá acrescentando e refogando aos poucos, nesta ordem: as vagens, os pimentões, os tomates, o abacate e os temperos.
4. Misture bem e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
5. Dica: As vagens e os pimentões precisam de um pouco mais de cozimento e cada pessoa os prefere em texturas diferentes. Antes de adicionar todos os ingredientes experimente e veja se estes dois legumes já estão na textura de sua preferência.
6. Por fim, acrescente o arroz já cozido e misture delicadamente para não quebrar os grãos, nem os vegetais.
7. Jogue os galinhos de alecrim por cima para dar sabor e decorar.
8. Aproveite!

Ingredientes

1kg de Arroz Brilhante Branco

1kg de feijão fradinho cozido e escorrido

300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

150g de toucinho defumado em cubos

150g de queijo coalho

50g de banha de porco

50g de manteiga de garrafa

5 tomates em cubos

2 cebolas roxas em cubos

1 pimentão verde em cubos

5 dentes de alho

3 folhas de louro
5g de colorau

50g de manteiga de garrafa

Coentro fresco

2 litros de caldo de galinha ou legumes

Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Frite o alho na manteiga de garrafa e na banha e, antes de dourar, junte o arroz.
2. Mexa bem e deixe o arroz fritar levemente.
3. Nesse momento, adicione o colorau, o caldo (fervente) e as folhas de louro.
4. Deixe a mistura cozinhar até que os grãos de arroz fiquem macios (mas sem desmanchar).
5. Reserve.
6. Com o toucinho picado, frite-o levemente em sua própria gordura.
7. Assim que ele começar a ganhar cor, adicione a linguiça e a carne-seca dessalgada, mexendo por alguns instantes.
8. Reserve.
9. Na mesma panela, aqueça rapidamente a cebola, pimentão e tomates.
10. Misture todos os ingredientes e finalize com o coentro e manteiga de garrafa.

Ingredientes

1 cebola picada pequena

1 colher de sopa de azeite

4 xícaras de Arroz Brilhante Integral cozido

1 lata de milho em conserva escorrido

100g de vagem

150g de brócolis

1 cenoura média

100g de champignon

1 peito de frango sem pele e sem osso

1 colher de chá de manteiga

Temperos a gosto

Tomates-cereja picados

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
2. Coloque o milho, o brócolis, a vagem, a cenoura, os champignons e os tomates-cereja e refogue até os legumes ficarem macios.
3. Tempere o frango com sal.
4. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e coloque os cubos de frango.
5. Cozinhe até a carne ficar dourada e macia.
6. Misture o frango, os legumes e o arroz.
7. Tempere.
8. Aproveite!

Ingredientes

2 xícaras de chá de Arroz Brilhante Branco

1 xícara de ervilha

1 xícara de chá de milho verde

150g de presunto cortado em cubo

2 cenouras médias cortadas em cubos

150g de brócolis

3 colheres de óleo

4 copos de água

Sal, alho, cebola e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o Arroz Brilhante Branco já lavado e deixe refogar por alguns minutos.
3. Coloque água, o sal e todos os ingredientes.
4. Deixe cozinhar até que fique macio e soltinho.
5. Aproveite!

Ingredientes

1 cebola picada

1 xícara de Arroz Brilhante Branco cozido

500g de carne moída

Pimentões coloridos picados

2 colheres (chá) de caldo de carne

100g de milho

4 tomates-cereja

1 abobrinha italiana fatiada

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande com fogo médio/alto, refogue a cebola.
2. Adicione a carne moída, o caldo de carne, os pimentões, o milho, os tomates e, por fim, a abobrinha. Mexa bastante até todos cozinharem.
3. Depois de prontos, misture-os no Arroz Brilhante Branco já cozido.
4. Sirva e aproveite!